반세기, 50여년 동안 모든 걸 직접 손으로 만드는 의정부 함흥냉면

📍흥미관 (주소: 경기 의정부시 태평로73번길 20 제일시장 다동 63호) 🔗네이버 지도 링크: https://naver.me/xQNb7Lqr 🧊비빔냉면 9천원 ⏰매일 9시~20시 의정부 제일시장에서 50년 넘는 동안 함흥냉면의 자존심을 지켜오고 있는 ‘흥미관’입니다. ​이곳의 냉면이 특별한 이유는 요즘 시대에 정말 보기 드문 ‘수제 반죽’ 방식을 고집하기 때문인데요. 사장님이 직접 반죽하고 바로 뽑아낸 면발은 기성품과는 차원이 다른 쫄깃하고 탱글한 식감을 자랑합니다. ​특히 육수부터 비빔 양념, 고명에 들어가는 모든 재료를 사장님이 직접 정성으로 만드시는데요. 실제로 먹어보니 과하게 달거나 맵거나 짜지 않고, 모든 맛이 조화롭게 어우러진 깊은 ‘손맛’ 그 자체였습니다! ​날이 점점 더워지고 여름이 다가오니 시원하고 쫄깃한 이 집 냉면이 자꾸만 생각나네요. 진정한 노포의 내공이 담긴 냉면 맛집을 찾으신다면 꼭 한 번 방문해 보세요! #한국 #한국음식 #서울 #의정부 #맛집 #길거리음식 #먹방 #asmr #foodie

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2026-04-22

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푸드타임 Foodtime

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