00년생, 1500만원으로 창업을 준비하고 있습니다

안녕하세요, 전업자녀 젠입니다🤍 00년생, 1,500만원으로 창업을 준비하고 있습니다! 제가 직장생활을 할 시절, 회사만 갔다오면 너무 지쳐서 현관에 널부러져 있었는데 그럴때 냉동고에 쟁여뒀던 디저트를 한입 먹으면 기분이 나아지고 피로가 눈녹듯 풀리더라구요. 만약 언젠가 내가 디저트를 만든다면, 단순히 맛있기만 한 디저트가 아니라 이런 포근포근함을 전달하고 싶다는 생각을 오래 해왔습니다. 그렇게 저의 소망을 가득 담은 크림푸딩 8종이 드디어 오늘 테스트를 끝낼수 있게 되었습니다. 파티셰로 일할 당시에는 주어진대로 생산하는 업무만 담당했어서, 레시피를 연구하고 개발하는 R&D 업무를 늘 해보고 싶었어요. 이번에 디저트 테스트를 하면서 전반적인 R&D를 해보고 있는중인데 생산이 육체적으로 힘들다면, R&D는 정말 정신적인 영역이더라구요… 한달 내내 몇십개의 푸딩을 버렸는지, 재료비를 얼마나 썼는지,,, 차마 다 말씀드릴수는 없지만 정말 상상 이상의 노력을 기울여야만 했습니다. 그렇게 탄생한 푸딩인만큼, 맛과는 타협하지 않았어요! 또 한가지는, 제 브랜드의 시그니처 디저트가 하나 더 있는데요. 이건 아직도 열심히 테스트 중인 제품이에요. 어떤 디저트인지는 제품 개발기와 함께 다음 편에서 공개할게요! 오늘도 저와 함께 생존해주셔서 감사드리며, 저점매수 하세요💓 #브이로그 #vlog #전업자녀 #요리브이로그 #요리

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2026-07-29

제작자

젠

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